Découvrez toutes nos techniques de préparations | Poids | 0,9 kg |
|---|---|
| Méthode de pêche | Ligne |
| Lieu de pêche | Atlantique Nord Est |
| Saisonnalité | Janvier à Septembre |
| Sous zone de pêche | FAO27 Mer du Nord |
| Nom latin | Merlangius merlangus |
Poissons
Merlan de ligne
13,50 € /pièce
900g – Idéal pour 2 personne
15€/kg
Le merlan est un poisson pauvre en matière grasses, mais surtout riche en protéines de qualité et oligoéléments. Poisson à chair tendre, qui à tendance à se défaire facilement, c’est pourquoi il vaut mieux privilégié les cuissons rapide. Très apprécié des enfants lorsqu’il est dépourvu de ses arrêtes …
