| Poids | 0,25 kg |
|---|---|
| Méthode de pêche | Casiers |
| Lieu de pêche | Atlantique Nord Est |
| Sous zone de pêche | FAO27,7 et autres zones |
| Saisonnalité | Avril à Octobre |
| Nom latin | Cancer Pagurus |
coquillages et crustacés
Demi Tourteau Cuit
12,00 € /pièce
Environ 300g – Idéal pour 1 personne en plat principal
40€/kg
La texture du tourteau est ferme et légèrement fibreuse, mais sa chair reste tendre et juteuse. La saveur du tourteau est considérée comme douce et délicate, avec une légère note de noisette et un arrière-goût frais et marin. Dégustez le avec une bonne mayonnaise maison, vous allez vous régaler.
